Орехи должны быть одним из основных продуктов питания каждого здорового человека. Несмотря на то, орехи содержат много жира и калорий, они также полны витаминов, минералов, пищевых волокон и белка. Поэтому отлично подходят для безмолочного и безглютенового перекуса.
Одними из самых вкусных и доступных по цене являются грецкие орехи. Вот факты, которые доказывают их несомненную пользу для здоровья. Ешьте по 2 грецких ореха в день и вот что будет с вашим телом:
1. Противовоспалительное действие.
Воспаление часто вызывается окислительным стрессом и играет большую роль во многих заболеваниях, таких как диабет, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и рак. К счастью, полифенолы, содержащиеся в грецких орехах, могут помочь уменьшить это воспаление и окислительный стресс. Особенно важна подгруппа полифенолов, называемая эллагитанинами.
Полезные бактерии в кишечнике превращают эллагитанины в соединения, называемые уролитинами, которые, как было установлено, защищают от воспаления. Также с воспалением борятся омега-3 жирные кислоты, аминокислота аргинин и магний, присутствующие в грецких орехах.
2. Противораковые свойства.
Исследования на животных показывает, что грецкие орехи могут помочь в борьбе с некоторыми видами рака — простаты, молочной железы и колоректальным раком. Результаты показали, что грецкие орехи снижали рост рака простаты на 30-40%. Другое исследование на мышах показало, что эквивалент двух горстей грецких орехов в день снижает риск рака молочной железы на 50 процентов.
Противовоспалительное действие уролитинов также может помочь защитить от других видов рака.В дополнение к этому, уролитины способны блокировать рецепторы гормонов в организме, что может снизить риск гормон-связанных раковых заболеваний.
3. Укрепление здоровья сердца.
Грецкие орехи содержат большое количество омега-3 незаменимых жирных кислот, которые улучшают здоровье сердца и понижают кровяное давление. В 30 граммах грецких орехов содержится 2,5 грамма омега-3 незаменимых жирных кислот.
4. Снижение уровня холестерина.
Грецкие орехи понижают уровень холестерина, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в 2018 году в Американском журнале клинического питания, обнаружило, что диета, богатая этим орехом, может помочь снизить уровень холестерина, триглицеридов и апопротеина на 5 %.
5. Улучшение сна.
Если вы не любитель принимать добавки мелатонина, вы можете найти его в некоторых продуктах, таких как грецкие орехи. Обычно наши тела производят мелатонин самостоятельно, и он посылает сообщения в наш мозг, когда пришло время спать, но когда нужна дополнительная помощь, грецкие орехи могут помочь повысить уровень мелатонина в крови и естественным образом вызвать сон.
6. Понижение кровяного давления.
Были проведены исследования, которые показали, что грецкие орехи могут снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением и тех, кто находится в состоянии стресса. Также было обнаружено, что средиземноморская диета, в которую включены орехи, может снизить риск сердечных заболеваний.
7. Поддержка мужской фертильности.
Употребление грецких орехов может помочь поддержать активность сперматозоидов, что, в свою очередь, способствует мужской фертильности.
Исследование 117 мужчин показало, что после употребления 70 грамм грецких орехов каждый день в течение трех месяцев в дополнение к их обычной западной диете их сперма улучшалась с точки зрения формы, жизнеспособности и подвижности.
8. Улучшение функции мозга.
Питательные вещества в грецких орехах улучшают работу мозга. В частности, полиненасыщенные жиры, полифенолы и витамин Е. Это утверждение подкреплено исследованием, которое показало, что грецкие орехи могут оказывать положительное влияние на работу мозга, улучшение памяти и навыки обучения.
Согласно полученным данным, грецкие орехи также могут снизить риск или замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера у пожилых людей.
9. Поддержание нормального пищеварения.
Ежедневное употребление грецких орехов может помочь вам решить проблемы с пищеварением и обеспечить нормальную работу кишечника — а все благодаря содержащейся в них клетчатке. Было доказано, что грецкие орехи действительно положительно влияют на кишечные бактерии.
Включая увеличение количества бактерий, которые производят бутират, жир, который питает кишечник и способствует здоровью кишечника.
10. Защита от преждевременного старения.
Грецкие орехи — это пища, которая может замедлить старение, потому что они полны витамина В, который хорош для снятия стресса и улучшения настроения. «Повышенный уровень стресса может привести к более раннему появлению морщин, тем самым вызывая более быстрое старение.
Присутствие витаминов группы В вместе с витамином Е, природным антиоксидантом, помогает бороться со свободными радикалами, вызванными стрессом. Это еще больше задерживает процесс старения.
11. Управление диабетом.
Грецкие орехи полезны для диабетиков, потому что их можно безопасно употреблять ежедневно, не рискуя уровнем сахара в крови. Эти орехи также связаны с более низким риском развития диабета 2 типа, но это главным образом потому, что они могут помочь контролировать вес, а избыточный вес увеличивает риск высокого уровня сахара в крови и диабета.
12. Помощь в потере веса.
Грецкие орехи хороши для похудения, хоть и содержат много жирных кислот, потому что они могут помочь контролировать аппетит.
Люди, которые ежедневно употребляли грецкие орехи, показали «повышенную активацию в области мозга, которая помогла им противостоять очень заманчивым пищевым сигналам, таким как пирожные и картофель фри». Кроме того, небольшое количество орехов хорошо утоляет аппетит, что позволяет съесть меньше.
