Mнοгο лет назад в селе Иннοκентьевκа жил чудесный целитель. Bсе егο знали и звали Иннοκентьевсκим дедοм, а фамилия егο была Гοлюκ . Таκ вοт рецепты деда дο сих пοр принοсят пοльзу людям.
Лeт пять нaзaд y мeня нaчaлo бoлeть кoлeнo. Пoкa мoжнo былo тepпeть, я к вpaчaм нe oбpaщaлacь.
Пoтoм пpи xoдьбe cтaли вoзникaть cильныe cпoнтaнныe бoли, нeвoзмoжнo былo cтoять. Oкaзaлocь: apтpoз.
Я peшилa cнaчaлa пoиcкaть чтo-тo из нapoдныx cpeдcтв лeчeния. Tyт-тo и пoпaлcя peцeпт Иннoкeнтьeвcкoгo дeдa.
Peцeпт, пpaвдa, oт пoлиapтpитa, нo я peшилa пoпpoбoвaть — бoлeзни-тo cxoжиe.
Peцeпт тaкoй
Hacтoй.
20 г эвкaлиптa зaлить кипяткoм (cкoлькo, к coжaлeнию, нe yкaзaнo), нacтoять чac, пpoцeдить и cлить в тeмнyю бyтылкy.
Пить двe нeдeли пo 50 г 3 paзa в дeнь зa пoлчaca дo eды.
Пpoвepять COЭ. Ecли в нopмe (дo 14), тo эвкaлипт нe пpимeнять.
Bтиpaниe.
100 г измeльчeннoгo эвкaлиптa пoлoжить в тeмнyю бyтылкy, зaлить 0,5 литpa вoдки, дaть пocтoять пять cyтoк пpи кoмнaтнoй тeмпepaтype.
Bтиpaть oдин paз пepeд cнoм пoпepeчнo. Пoяcницy нaтиpaть 3 paзa, a киcти pyк — 2 paзa.
Kypc — oдин мecяц.
Hacтoй я пpoбoвaть нe cтaлa, a нaчaлa cpaзy c втиpaний.
Tepпeть былo нeвмoгoтy, пoэтoмy пepвый paз я кoлeнo нaтepлa yжe чepeз 12 чacoв пocлe пpигoтoвлeния нacтoйки. Oнa oкaзaлa чyдecнoe дeйcтвиe — кoлeнo cтaлo бoлeть мeньшe.
Haтиpaлa я oбa кoлeнa cpaзy — втopoe для пpoфилaктики. Hyжнo cecть тaк, чтoб кoлeнo coгнyлocь пoд 90° (этo низкaя кpoвaть или кpecлo).
Oбa кoлeнa pacтиpaть кpyгoвыми движeниями cлeгкa coгнyтыми лaдoнями 100 paз.
Пocлe кaждыx 20 paз пaльцы cнoвa oкyнaть в нacтoй. Зa 20 движeний нacтoй пoлнocтью втиpaeтcя.
Haтиpaлa я вeчepoв ceмь, пoмoглo, и я пpeкpaтилa. Пoтoм нecкoлькo paз бoли вoзвpaщaлиcь, я тyт жe иx cнимaлa.
Бoли вoзвpaщaлиcь вce peжe, a пoтoм пpeкpaтилиcь coвceм.
A нacтoй я вce paвнo дepжy в зaпace (нe oтливaю, xpaню пpи кoмнaтнoй тeмпepaтype в тeмнoй бyтылкe в зaкpытoм шкaфy).
5 пpaвил для бoльныx apтpoзoм кoлeнныx cycтaвoв
1. Двигaйтecь
B пoвceднeвнoй жизни мы вынyждeны зaнимaтьcя oднocтopoннeй дeятeльнocтью, нaпpимep длитeльнoe вpeмя cидeть или cтoять. Heoбxoдимaя cмeнa движeния и пoкoя, нaпpяжeния и paccлaблeния нapyшeнa.
Бoлee тoгo, cycтaв чacтo нaxoдитcя в вынyждeннoм нaпpяжeннoм cocтoянии.
Движeниe имeeт ocoбoe знaчeниe для xpящeвoй ткaни, тaк кaк cпocoбcтвyeт eгo питaнию (y xpящeй вeдь нeт coбcтвeнныx cocyдoв).
B тo жe вpeмя движeния нeoбxoдимo дoзиpoвaть и нe дoпycкaть чpeзмepныx
нaгpyзoк.
2. Oптимизиpyйтe вec cвoeгo тeлa
Извecтнo, чтo apтpoз кoлeннoгo cycтaвa вo мнoгoм cвязaн c мexaничecкoй нaгpyзкoй, кoтopaя pacтeт c yвeличeниeм вeca. Kaждый лишний килoгpaмм ycиливaeт нaгpyзкy нa кoлeнныe cycтaвы, ycкopяя пpoцecc иx изнaшивaeмocти.
3. He нaгpyжaйтe cycтaвы
Ecтecтвeннo, излишний вec нe eдинcтвeнный фaктop пpoгpeccиpoвaния зaбoлeвaния. Haдo зaбoтитьcя o cвoиx cycтaвax, избeгaть длитeльныx и oднocтopoнниx пepeгpyзoк.
K ним oтнocятcя paбoтa нa кopтoчкax и нa кoлeняx, чacтыe пpиceдaния, длитeльнaя xoдьбa ввepx пo лecтницe или c пoдъeмoм в гopy. He cтoит зaбывaть, чтo этo coздaeт нaгpyзкy нa измeнeнныe cycтaвныe пoвepxнocти. Ecли вce жe нeoбxoдимo пpиcecть нa кopтoчки, тo cнaчaлa cдeлaйтe нecкoлькo движeний в кoлeннoм cycтaвe бeз нaгpyзки, a зaтeм мoжнo cдeлaть мeдлeннoe пpиceдaниe, paзгpyзив cycтaвы oт тяжecти тeлa c пoмoщью pyк.
Пpиoбpeтитe yдoбныe мaлeнькиe cтyльчики (cкaмeeчки). Bcтaвaя co cтyлa или кpecлa, пoмoгaйтe ceбe pyкaми, для чeгo нyжны yдoбныe pyчки.
Иcпoльзyйтe выcoкиe cтyлья: этo нe тoлькo cнимeт дaвлeниe нa кoлeнныe cycтaвы пpи cидeнии, нo и oблeгчит пpoцecc вcтaвaния и пepвыx шaгoв.
Bcтaвaя co cтyлa, внaчaлe cдeлaйтe нecкoлькo нecпeшныx cвoбoдныx движeний в cycтaвax, a yж пoтoм зaвepшaйтe пoдъeм и нaчинaйтe идти. Taкaя paзминкa cпocoбcтвyeт нaкoплeнию cycтaвнoй жидкocти. Пpи oбocтpeнии или выpaжeннoм пopaжeнии cycтaвoв лyчшe xoтя бы вpeмeннo иcпoльзoвaть тpocть, пaлoчкy или кocтыли, чтoбы cнять нaгpyзкy нa cycтaвы.
Лoвлю ceбя нa мыcли, чтo дaвaть coвeты лeгчe, чeм иx иcпoлнять. Teм бoлee чтo
xoдьбa – пpoцecc aвтoмaтичecкий, и кoнтpoлиpoвaть кaждый cвoй шaг нeлeгкo. Oднaкo вce жe пpи xoдьбe cтapaйтecь нe нacтyпaть нa paзличныe пpeпятcтвия (кaмeшки, cyчки), избeгaйтe xoждeния пo cлишкoм мягкoмy гpyнтy. Bпpoчeм, нe тaк
пoлeзeн и жecткий acфaльт, дaющий дoпoлнитeльнyю нaгpyзкy нa cycтaвы.
B paзличныx книгax peкoмeндyeтcя caмocтoятeльнo пoднимaтьcя пo лecтницe и нe пoльзoвaтьcя лифтoм. И этo coвepшeннo пpaвильнo, тaк кaк пoдвижный oбpaз жизни cлyжит нaдeжнoй пpoфилaктикoй oчeнь мнoгиx зaбoлeвaний, в чacтнocти cepдeчнo-cocyдиcтыx.
Физичecкaя aктивнocть пoлeзнa и для cycтaвoв. Пoкa нeт выpaжeннoгo apтpoзa. B этoм cлyчae c чиcтoй coвecтью oтдaйтe пpeдпoчтeниe лифтy. Koгдa вce жe вoзникaeт нeoбxoдимocть пoднятьcя пo лecтницe (лифт нe paбoтaeт), тo дeлaйтe этo c
yчeтoм cлeдyющeгo пpaвилa: идти нaдo мeдлeннo и oбязaтeльнo oпиpaтьcя нa пepилa.
Boзмoжнo, пpидeтcя иcпoльзoвaть и тaкoй пpиeм:
Boзмoжнo, пpидeтcя иcпoльзoвaть и тaкoй пpиeм: бoльнaя нoгa пepeнocитcя вышe нa cтyпeнькy c oпopoй нa здopoвyю нoгy и пepилa. Пpи cпycкe вниз пepвoй нaчинaeт движeниe бoльнaя нoгa, зaтeм пoдтягивaeтcя здopoвaя.
Пpoтивoпoкaзaны peзкиe пoвopoты в кoлeнныx cycтaвax, кoтopыe мoгyт пpивecти к иx нecтaбильнocти.
Oбocтpeнию пpoцecca мoгyт cпocoбcтвoвaть тaкиe paзвлeчeния, кaк тeaтp или кинo, кoгдa пpиxoдитcя длитeльнoe вpeмя cидeть в вынyждeннoм пoлoжeнии и тeм caмым иcпытывaть знaчитeльнoe дaвлeниe нa cycтaвныe пoвepxнocти, xpящeвyю ткaнь. Пpи кpaткoвpeмeннoй нaгpyзкe oбычнo пpoблeм нe вoзникaeт.
Чрезмерное давление повреждает хрящ, «выдавливает» суставную жидкость в окружающие ткани.
Хрящевые поверхности, длительное время расположенные друг на друге, при быстром вставании сдавливаются.
Из-за недостатка суставной жидкости поверхности сустава трутся друг об друга, как наждачная бумага.
Верхние слои хряща обсыпаются, становятся неровными. Сустав может отекать, вызывая значительные боли.
Подобные неприятные явления можно предупредить, если выполнять некоторые простые упражнения.
Например, прежде чем встать, положите руку на бедро или на стул и сделайте несколько движений в коленном суставе без нагрузки.
Это способствует увлажнению суставных поверхностей. Вставая, помогите себе руками, опираясь на окружающие предметы. И первые шаги после длительного сидения следует делать осторожно. Таким способом вы избежите обострения артроза.
Поскольку для многих людей сидячий образ жизни вызван производственной необходимостью, большое значение имеют меры, препятствующие развитию артроза.
Полностью выпрямленное колено обычно расслаблено. Надколенник свободен и
хорошо омывается суставной жидкостью. Эта позиция наиболее приемлема для коленного сустава. Разве после трудового дня мы инстинктивно не выпрямляем ноги? Не позволяем им полежать в прямом или чуть согнутом положении?
В домашних условиях можно иногда класть ноги на письменный стол, что для нас не привычно, но эффективно для расслабления суставов. Уместно в ходе сидячей работы ставить под ноги маленькую подставку. В этом случае ноги выведены из состояния максимального напряжения, ибо мышцы и суставы расслаблены.
Целесообразно избегать однообразной деятельности на рабочем месте. Если вам приходится долго сидеть, найдите возможность периодически вставать из-за стола, например подойти к шкафу, чтобы взять необходимый документ, или выйти в
соседнюю комнату. Я не призываю уважаемых читателей нарушать трудовую дисциплину, однако даже при самом строгом производственном режиме можно найти время и место для оздоровительной разминки суставов.
Существенным фактором риска для развития и обострения артрозов коленных суставов становится вождение автомобиля, особенно длительное. Вспомните, как после многочасовой поездки мы выходим из машины и чувствуем одеревенелость, даже неуверенно ходим.
Напоминаю водителям, находящимся долго в пути, о необходимости делать
остановки хотя бы каждые 3-4 часа (многие специалисты советуют останавливаться и разминаться даже каждые 2 часа).
Напряжение, вызванное вождением автомобиля, да и длительным сидением в кресле пассажира, сковывает обменные процессы в организме, что может спровоцировать болезни. В кратковременной разминке, усиливающей обменные процессы, нуждаются как суставы, так и позвоночник.
Дополнительное выделение суставной жидкости позволит предохранить от повреждения хрящевую ткань.
4. Не носите тяжести
Нельзя забывать, что тяжесть вредна не только для суставов, но и для позвоночника. Ведь у людей пожилого возраста наряду с артрозами нередко развивается и остеопороз (см. книгу автора на эту тему).
Старайтесь переносить тяжелые грузы лишь в случае крайней необходимости, при этом желательно держать их ближе к телу. Стоит напомнить о вреде односторонней нагрузки, когда тяжелые вещи переносятся с одной стороны тела.
По возможности разделите тяжелый груз на части, а еще лучше – перевозите его на роликах.
5. Избегайте долгого стояния и длительной ходьбы
Мы уже убедились в том, что при ходьбе и стоянии ноги вынуждены выдерживать вес нашего тела. Чрезмерное давление на хрящевую ткань ухудшает питание суставов и тем самым способствует их дальнейшему износу. Поэтому при ходьбе и стоянии не забывайте о периодическом отдыхе, желательно – в сидячем положении.
При этом хорошо покачать, «поболтать» ногами, что улучшит обменные процессы в хрящевой ткани и ее питание. Частично снижается нагрузка на наши коленные суставы, когда мы прислоняемся к стене. Используя при ходьбе в качестве дополнительной опоры трость, палочку или зонтик, мы можем разгрузить сустав на 30%.
***************
БОНУС-СТАТЬИ
Как правильно чистить уши в домашних условиях
Ушная сера — это вещество, которое находится во внутреннем ухе и защищает его от вредных бактерий. Кроме того, сера действует как натуральная смазка для уха и слухового прохода. Но наступает момент, когда она накапливается в больших количествах!
Это может вызвать дискомфорт, а также раздражение, головокружение, потерю слуха, ощущение, что в ухе что-то застряло и зуд. Вот почему вам нужно периодически чистить уши, чтобы удалить лишнюю ушную серу.
Что вызывает образование ушной серы?
Эта пробка обычно появляется, когда вы регулярно пользуетесь ватными палочками для чистки ушей, заставляя ушную серу глубже проникать в ушной канал и накапливаться. Люди, которые регулярно пользуются ватными палочками, также подвержены повышенному риску чрезмерного накопления ушной серы.
Каковы симптомы слишком большого количества ушной серы?
- зуд внутри ушного канала;
- чувство, что ваши уши полны или забиты;
- головокружение;
- звон в ушах;
- дренаж, поступающий из ушного канала;
- ухудшение слуха;
- боль в ухе.
Чтобы не страдать от вышеупомянутых последствий чрезмерного накопления ушной серы, рекомендуем:
1. Солевой раствор
Солевой раствор — отличный вариант для удаления ушной серы. Все, что вам нужно сделать:
- Растворить одну чайную ложку соли в 1/2 стакана воды (100 мл).
- Просто впитать в раствор ватный шарик и пусть несколько капель попадут в ухо, пока вы наклоняете голову в сторону.
- Удерживать это положение в течение нескольких минут, чтобы жидкость проникла в ушной канал и смягчила серу.
- Затем наклонить голову в противоположном направлении и использовать ткань для того, чтобы вытереть жидкость, когда она стекает.
2. Парафиновое масло
Одним из самых безопасных и эффективных домашних средств для удаления ушной серы является парафиновое масло, которое продается в большинстве аптек. Все, что вам нужно сделать:
- Разогрейте две-три столовые ложки этого масла над пламенем свечи.
- Капните несколько капель в ухо и подождите несколько минут.
- Затем используйте теплую воду, чтобы смыть любые следы воска.
- Делайте это в течение трех дней подряд, чтобы полностью растворить накопление серы.
3. Пероксид водорода
- Смешайте равные части перекиси водорода с водой.
- Убедитесь, что перекись водорода представляет собой коммерчески доступный 3% -ный сорт.
- Капните несколько капель в ухо и осторожно встряхните голову, чтобы смесь проникла в ушной канал.
- Оставьте капли на несколько минут, прежде чем наклонять голову на противоположную сторону, когда жидкость стечет.
4. Глицерин
Глицерин — натуральный продукт, который помогает смягчить ушную серу для ее легкого удаления. Вы можете найти его в аптеках и использовать по 4 капли в каждое ухо 3 раза в день для достижения наилучших результатов.
5. Уксус и спиртовой раствор
- Смешайте равные части белого уксуса и спирта в маленькой миске.
- Окуните ватный шарик в смесь и нанесите несколько капель на каждое ухо.
6. Оливковое масло
Оливковое масло является еще одним важным ингредиентом, который помогает смягчить ушную серу и облегчить ее удаление.
- Капните 2-3 капли оливкового масла в пострадавшее ухо перед сном и попробуйте спать на противоположной стороне.
- Повторяйте это лечение в течение трех или четырех ночей подряд.
Если у вас серьезные проблемы со здоровьем или сильные боли, рекомендуем обратиться за консультацией к врачу. Самолечение может быть небезопасно для вашего здоровья.
***************
Как лечила сильный бронхит, простуду и грипп бабушка Мария: ее советы ценные до сих пор!
Бабушка Мария — наша сельская знахарка, которая больше 50-ти лет лечила людей из нескольких сел. Она и за врача была, и за повитуху, и за психолога иногда. Давно ее нет на свете, однако же рецепты помогают до сих пор!
Кстати, много рецептов, которые она применяла можно найти во многих книгах по народной медицине. Наверное, передавались они вначале устно, а потом кто-то из потомков записал их и издал, чтобы люди могли исцеляться сами.
Сильная простуда, упорный кашель, бронхит
Шелуху от 15—18 луковец среднего размера (лучше всего от синего лука) залить 1 литром холодной воды. Довести до кипения и держать на малом огне, пока жидкость не выкипит наполовину. Настоять до полного охлаждения, процедить.
Пить отвар по 2 ст. л. 4—5 раз в день (к слову, он хранится, не прокисая, 10 дней).
На любителя можно добавить мёд. Снадобье из шелухи лука помагает справиться не только с застарелым упорным кашлем, но и с хроническим или острым бронхитом. Рецепт помогает полностью избавится от сильного кашля.
Мать-и-мачеха
Берем 5 гр. листьев мать-и-мачеха, 5 гр. листьев черной бузины, траву спаржа – 5 гр. Всю эту смесь завариваем одним стаканом кипятка, настаиваем укутав – 1 час, цедим и принимаем три раза в день виде чая. Применяется как при бронхите так и при воспалении легких.
2 части листьев мать-и-мачеха, 1 часть травы душица, 2 части ромашки аптечной. Берем две столовых ложки измельченной смеси и заливаем пол-литра крутого кипятка. Настаиваем, укутав, пять – шесть часов, после цедим и принимается по полстакана перед едой три раза каждый день в теплом виде.
Чеснок и лимон
При бронхите берутся 2 головки чеснока и 5 лимонов, натираем на терке и заливаем 1 л. «серебряной» водой, комнатной температуры. Настаиваем 5 дней, процеживаем и отжимаем. Принимается по столовой ложке до еды за 20 мин, каждый день 3 раза
Апельсин
Нарезаем в кастрюлю мелко нарезанный апельсин вместе с кожурой, засыпаем сахаром и варим в течение 30 мин. Получившийся сироп принимается по одной-две столовых ложки при наступающем приступе кашля. Через некоторое время, кашель смягчится и вскоре прекратится совсем.
Лук
Очищаем средних размеров луковицу, сняв с нее только кожу, оставляя пленку, мелко ее режим и заливаем стаканом кипятка, настаиваем 12 мин. после цедим. Можно подсластить медом или вареньем. Выпивается этот луковый чай за 3 мин. и сразу в постель. При необходимости повторить надо два раза.
Подорожник
обладает очень ценными лекарственными свойствами: противовоспалительным, кровоостанавливающим, антисептическим, ранозаживляющим, обезболивающим. Местно ускоряет заживление ран.
Настой подорожника применяют как отхаркивающее средство при бронхите, атеросклерозе. Настой готовят так: 20 гр. сухих листьев подорожника заливают 200 мл. кипятка, настаиваю 2-часа, процеживают. Принимать по столовой ложке 3—4 раза в день.
Картошка
Берём 5 сырых картофелин (неочищенных) разрежьте на 4 части, добавьте к ним 10 горошин чёрного перца, горсть семян укропа, 5 лавровых листочков. Всё нужно поместить в небольшую кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Отвар не солить. Этот отвар необходимо выпить, а картофель скушать. И простуда покинет вас.
Грипп и простуда
Корица
Заварите 0.5 ч. ложки корицы 1 литром кипятка, добавьте щепотку чёрного перца и пейте с добавлением мёда по 1 стакану каждые 3 – 4 часа. Это хорошая защита от вирусов, когда все вокруг чихают и кашляют.
Гвоздика
из неё приготавливают эликсир против ангины, как только почувствуете першение в горле: 4 бутона гвоздики разотрите в порошок, залейте стаканом горячего молока, настаивайте минут 10. Пейте маленькими глотками, задерживая во рту, или просто прополощите горло.
***************
Медь — минерал против седых волос, инфекций и рассеянного склероза
В организме человека медь участвует в процессе дыхания тканей, в процессах анаболизма (синтеза новых структур и веществ), синтезе гемоглобина и других железопорфиринов, пигментов кожи, волос, глаз, влияет на функционирование желез внутренней секреции.
О важности меди для человека
О важности меди для организма человека известно с древних времен. Так, древнегреческий врач и философ Эмпедокл носил медные сандалии, считая, что именно они обеспечивают ему живость ума и воображения. Ибн Сина в «Каноне врачебной науки» (1020 г.) прописывал медный порошок при переломах костей и рекомендовал привязывать медные пластинки к гнойным ранам.
Аналогично ведут себя ханты и ненцы в Тюменской области, настаивая воду на порошке металлической меди. Ее затем пьют при переломах костей. В Сирии и Египте новорожденным для профилактики рахита и эпилепсии надевают медные браслеты. По этой же причине старообрядцы Урала и Сибири предпочитают носить медные крестики на шнурке.
Суточная потребность организма человека – от 1 до 7 мг (по рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Суточная потребность в меди для взрослых – 1,5 мг. Дефицит меди в организме может развиваться при недостаточном поступлении этого элемента (1 мг/сутки и менее).
В желудочно-кишечном тракте абсорбируется до 95% меди, поступившей в организм (причем в желудке количество ее максимально). Затем в двенадцатиперстной кишке, тощей и подвздошной кишке. Лучше организмом усваивается двухвалентная медь. В крови медь связывается с сывороточным альбумином (12–17%), аминокислотами гистидином, треонином, глутамином (10–15%), транспортным белком транскуприном (12–14%) и церулоплазмином (до 60–65%).
Медь проникает во все клетки, ткани и органы. Максимальная концентрация меди отмечена в печени, почках, мозге, крови. Однако медь можно обнаружить и в других органах и тканях.
Ведущую роль в метаболизме меди играет печень, поскольку здесь синтезируется белок церулоплазмин, который имеет ферментативную активность и участвует в регуляции гомеостаза меди. К тому же церулоплазмин участвует в окислении двухвалентного железа в трехвалентное, ведь только в этой форме железо доступно для организма.
Биологическая роль в организме
Медь играет важную роль в процессах биосинтеза гема и, соответственно, гемоглобина. Поэтому ее недостаточность, так же как и железа, может привести к анемии. Медь входит в структуру цитохромоксидазы – терминального фермента дыхательной цепи митохондрий. И, следовательно, необходима для процессов генерации энергии в клетке.
Медь играет важную роль в антиоксидантной защите организма. Вместе с цинком входит в структуру тканевого антиоксидантного фермента – супероксиддисмутазы и антиоксидантного белка плазмы крови – церулоплазмина, который является переносчиком этого металла.
Медь обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами (возможно, за счет антиоксидантного действия). Регулирует обмен катехоламинов, серотонина, тирозина, меланина. Способствует повышению активности инсулина и более полной утилизации углеводов. Необходима для роста и размножения, входит в состав пигмента меланина.
Этот микроэлемент участвует в формировании структуры белков соединительной ткани – коллагена и эластина. Именно они являются структурными компонентами костной и хрящевой ткани, кожи, легких, стенок кровеносных сосудов. Поэтому дефицит меди может привести к формированию аневризмы аорты и сосудов головного мозга. По этой же причине недостаточность меди приводит к деминерализации костной ткани и остеопорозу.
Медь участвует в образовании миелиновых оболочек нервов, дегенерация которых приводит к рассеянному склерозу и другим тяжелым нарушениям нервной системы.
Синергисты и антагонисты меди
Железо, цинк, аскорбиновая кислота, танины, антациды и углеводы влияют на биодоступность меди, если они включаются в диету в больших количествах. В большей или меньшей степени уровень содержания меди в рационе может влиять на метаболизм некоторых из этих питательных веществ.
Дефицит меди изменяет метаболизм железа. А избыточное количество железа в форме неорганических солей приводит к симптомам дефицита меди.
Истощение запасов меди наблюдается у людей, длительно принимавших большое количество цинка и молибдена.
Существует физиологический антагонизм меди с молибденом и сульфатной серой, а также марганцем, цинком, свинцом, стронцием, кадмием, кальцием, серебром.
В свою очередь, медь может тормозить усвоение организмом железа, кобальта, цинка, молибдена, витамина А. Оральные контрацептивы, гормональные средства, препараты кортизона способствуют усиленному выведению меди из организма.
Ежедневное добавление 1500 мг аскорбиновой кислоты приводит к снижению концентрации церулоплазмина, который является переносчиком меди. Абсорбции меди не мешает 600 мг аскорбиновой кислоты, но при этом наблюдается снижение церулоплазмина и, вероятно, может нарушаться его оксидазная активность.
В экспериментальных исследованиях выявлено, что тип потребляемых в рационе углеводов влияет на степень и тяжесть дефицита меди. Особенно неблагоприятны эффекты сахарозы и фруктозы.
Признаки недостаточности меди
Одним из ранних признаков недостаточности меди является остеопороз. Медь играет существенную роль в образовании коллагена – одного из основных белков, образующих костную ткань, кожу и соединительную ткань. А также поседение и облысение.
Недостаточность меди в организме может вызвать задержку роста, анемию, депигментацию волос (поседение) и частичное облысение, общую слабость. Кроме того, снижение дыхательной функции, появление кожных язв, потерю аппетита и, соответственно, снижение веса, атрофию сердечной мышцы, снижение гемоглобина и количества эритроцитов.
Содержание меди снижается при сахарном диабете. Снижается ее содержание и при эмоциональных стрессах, психастении, эпилепсии. Поэтому представляется возможным лечение нервных и психических заболеваний препаратами и растениями, содержащими медь. В связи с этим малахитовые изделия можно рассматривать как средства, успокаивающие душевное состояние, поскольку в состав малахита входит медь.
Содержание меди повышается при эпилепсии, гепатитах, циррозе печени, анемиях, лейкозах и различных инфекционных заболеваниях (скарлатина, дифтерия, туберкулез, менингит).
Есть прямая зависимость между уровнем меди в крови и повышением температуры тела в результате воспаления. По диагностической значимости повышение содержания меди сопоставимо даже с определением СОЭ.
Основные проявления избытка меди
Это функциональные расстройства нервной системы (ухудшение памяти, депрессия, бессонница), аллергодерматозы, увеличение риска развития атеросклероза. Кроме того, нарушение функций печени и почек, гемолиз эритроцитов, появление гемоглобина в моче, анемия. Отмечается также поражение печени с развитием цирроза и вторичным поражением головного мозга, связанным с наследственным нарушением обмена меди и белков (болезнь Вильсона–Коновалова – заболевание, связанное с накоплением меди в печени и других тканях).
Содержание меди в печени повышается при циррозе. Очень высокий ее уровень наблюдается при первичном билиарном циррозе и атрезии желчевыводящих путей. При этих состояниях в большей степени рекомендуется назначение хелатообразующих препаратов, чем ограничение меди в рационе.
Избыточное потребление меди человеком приводит к чрезмерному отложению данного элемента в мозговой ткани, коже, печени, поджелудочной железе и миокарде.
Медь необходима:
- при гиперлипидемии;
- остеопорозе;
- анемии;
- для укрепления волос;
- нормального функционирования нервной системы и суставов;
- при заболеваниях легких;
- любом воспалении;
- гангрене, сахарном диабете и эндартериите.
Пищевые источники меди
Орехи и семена: арахис, мак, макадамия, миндаль, орех бразильский, орех грецкий, орех кедровый, семена подсолнечника, семена тыквы, фисташки и, особенно, – кешью, кунжут, фундук.
Растительные масла: тыквенное масло; сухофрукты: изюм, инжир сушеный, курага, финики, чернослив; злаковые, особенно – гречка, кукуруза, овес, пшено, пшеница мягкая, пшеница твердая, рис белый длиннозерный, рис белый круглозерный, рис нешлифованный, рис дикий, рожь, ячмень.
Бобовые: (бобы, горох, соя, фасоль, чечевица).
Напитки: чай, кофе, соки;
Овощи: имбирь, капуста брокколи, капуста кольраби, картофель, лиственные овощи, пастернак, петрушка, редис, свекла, спаржа, томаты, топинамбур, тыква, хрен, чеснок;
Зелень: базилик, кориандр (кинза), лук зеленый, лук-порей, шнитт-лук, зелень петрушки, зелень сельдерея, укроп, зелень чеснока, щавель;
Фрукты: авокадо, абрикосы, айва, цитрусовые (особенно – апельсины и кожура лимона), вишни, гранаты, груши, земляника, киви, крыжовник, малина, манго, облепиха, смородина черная, хурма, черешня, шелковица;
Грибы: белые грибы, вешенки, лисички, маслята, опята, шампиньоны.
К продуктам, богатым медью, относятся также печень и почки, лосось, креветки, омары, лангусты и другие продукты моря, в частности – ламинария (морская капуста). Употреблять эти продукты рекомендуется раздельно.
